人氣話題 -- 名揚海外的日本清酒知名產地介紹TOP 8(上)
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名揚海外的日本清酒知名產地介紹TOP 8(上)

你是清酒SAKE愛好者嗎?如是,請繼續看下去!

本篇將介紹日本清酒最知名的產地其中四個



第一個 新瀉縣

新瀉縣是產米是出了名的 釀出來的清酒味道當然也是一等一的

新瀉的冬天會被大雪覆蓋 寒冷的天氣及融雪水製作出來的清酒味道別緻

口感輕盈 近年產出的清酒多偏dry

這區有名的品牌有:久保田越乃寒梅北雪等


第二個 三重縣 

三重縣位處日本本州島中部,豐富的自然資源,讓三重縣的氣候相當適合種植水稻,現在這裡也出產日本頂尖的「山田錦」、「五百萬石」和「伊勢錦」等酒米。

這區有名的品牌有:而今、作、田光、高砂、酒屋八兵衛等


第三個 山形縣

根據資料,山形縣不僅有水果王國美譽,更有釀酒大國的稱號

山形縣被四面八方的融化水包圍,賦予清酒釀造所需的米和水,

這區清酒口感柔和,富含水果香氣

這區有名的品牌有:十四代、出羽樓


第四個 山口縣

山口縣是日本本州最西部的縣,酒質優異,台灣人普遍熟知的高檔獺祭就是來自山口縣!山口縣不僅種植多種知名酒米,也擁有自行培育的酒米品種「西都之雫」,呈現出山口特有的絕佳風味


這區有名的品牌有:獺祭、金雀、東洋美人、天美等

(文章圖片來源均來自網路)


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